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ヘーゼルナッツ:あなたのコミュニティを養い、あなたの土壌を癒します

ヘーゼルナッツ:あなたのコミュニティを養い、あなたの土壌を癒します


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写真:シードリーフ

メンテナンスなしで野生で簡単に成長できる植物であなたの庭でタンパク質の供給源を成長させることを想像してみてください。この植物が干ばつに耐えられるほど深く根付いていると想像してみてください。一度植えてから25年間収穫するだけだと想像してみてください。それをすりつぶしてトーストのスライスに広げて、おそらく少しチョコレートを添えて想像してみてください。ヤム!ヌテッラのおいしい成分は、おそらく回復農業へのゲートウェイ薬である可能性があります。私たちはヘーゼルナッツについて話しています。

野生のヘーゼルナッツ(別名ヘーゼルナッツ)は、米国中西部、米国東部、カリフォルニア、ワシントン、オレゴンの一部で育ちます。アメリカハシバミ(アメリカハシバミ)の2つの野生の原住民がいますアメリカハシバミ)とくちばしのハシバミ(ハシバミcornuta)、多くの栽培品種が市販されていますが。

数年前、私は荒廃した土地が取り壊された都市部の土地にいくつかの食用林を植えることに関わっていました。私たちの課題は、認識可能で、メンテナンスが少なく、隣人にアピールし、気候に適応し、栄養価の高い食品を提供することでした。世話が一貫していないコミュニティガーデンには、多年生植物が理想的です。ベリーはぴったりですが、私たちが育っていたような食の砂漠では、高品質のタンパク質と脂肪を見つけるのが難しく、非常に重要です。ヘーゼルナッツを植えてみることにしましたが、うまくいきました。

プロジェクトを手伝ってくれたボランティアの庭師アン・マッカーシーは、ヘーゼルナッツの栽培に興味のある家庭や地域の庭師に少しアドバイスをしました。「1つの鍵は、あなたが得る品種が互いに他家受粉できることを確認することです。クリフイングランドなどのソース。また、昆虫ではなく、花粉を次々と吹く風によって受粉されることを忘れないでください。そのため、さまざまな品種を互いに近くに、少し風が吹く場所に植えてください。」

土地の回復、私たちのコミュニティの回復

小さな意味で、これらの低木は、コミュニティを回復し、いくつかの重要なニーズを提供しながら、都市景観を回復しています。復興農業の基本概念を見よ。

現代のガーデニングは、大体において、自然ではなく大きな農業を模倣しています。一年生作物に基づいて、植物-収穫-再移植のロボット的かつ線形の繰り返しは、単作を作成するだけでなく、単調さも保証します。一年生作物に基づく農業システムは極端になり、より大きな生態系は、機械中心の標準化と現場での利便性の代償を払ってきました。

それに応えて、回復農業の概念は、より荒野のルーツを思い起こさせます。自然そのものからインスピレーションを得て、この方法は多年生植物を使用して土壌の健康と生態系の安定性を回復し、美しい森に栄養価の高い本物の食べ物を豊富に提供し、私たちの体と精神が渇望するものを提供します。あまりにも。

人間が参加することを意図している場合に、荒野の風景がどのように機能するかを想像するのが難しい場合は、マークシェパードの本 修復農業:農民のための現実世界のパーマカルチャー (Acres U.S.A.、2014)は、すべてが非常に可能であるように見えるシナリオについて説明しています。

シェパードは、彼の紹介の章で、アメリカの中西部のいわゆる穀倉地帯の砂漠化について説明しています。彼は、活気のない、枯渇した土壌の荒れ地と活気のあるパーマカルチャー農場を対比させています。彼は、地球の柔らかさからカエルやヒキガエルの音まで、彼を取り巻く生命の感覚について説明しています。彼は数種類の鳥、蝶、そして「私を笑顔にさせたおいしい不協和音の中で鳴き声を上げて鳴らした他の多くの昆虫」を見つけました。しかし、それは公園を散歩するだけではなかった、と彼は書いています。

「これらすべてに加えて、私は食べ物に囲まれていました!私が渡したヘーゼルナッツの低木は、サクランボ、桑の実、キウイ、ナシと同様に、すでに収穫されていました。赤と金が豊富なリンゴは、近くの栗が熟し終える間、パレットの箱に収穫され、収穫の順番を待っていました。数頭の去勢牛が豊富な草をかすめ、豚がヘーゼルナッツの茂みの下で寄り添い、落とした貴重な宝石を探しました。」

彼が説明する農場は、以前は「素朴なトウモロコシ畑」でしたが、癒されていました。

ヘーゼルナッツの利点

シェパードがこの変換プロセスに推奨するさまざまな植物について詳しく説明するとき、リストの一番上にあるヘーゼルナッツ。それらは見過ごされているが、いくつかの非常に魅力的な性質を備えた豊富な野生の食べ物です。それらは平均的な大きさの茂みで、平均的な葉がありますが、ナッツの穀粒はビタミンEが非常に高いです。油は穀粒から押し出され、残りのナッツの食事は30%のタンパク質です。持続可能な方法で処理されると、ナッツの殻自体が処理施設に電力を供給できるため、廃棄物はほとんど発生しません。シェパードは、貝殻は木や石炭よりも熱く、そしてはるかにきれいに燃えると書いています。特に重金属が土壌に存在する可能性のある都市庭園にとって興味深いのは、この事実です。「ヘーゼルナッツの殻の灰は、いくつかの重金属、特にカドミウムを結合して利用できなくすることが示されています。」

ヘーゼルナッツの商業生産も勢いを増していますが、野生植物は、特に地球規模の気候変動に対応して、より多くの地理的地域で一貫して生産するために少し飼いならす必要があります。 Arbor Day Foundationは、ヘーゼルナッツの交配を改善するために、USDAから300万ドルの助成金を獲得し、野生および家畜化された品種から最高のものを選びました。アーバーデイ財団は、栽培者のコンソーシアムの助けを借りて、栽培品種をテストし、耐寒性、干ばつ耐性、および東部フィルバートブライトと呼ばれる真菌性疾患に対する耐性について品種改良を行ってきました。グループのウェブサイトは次のように述べています。「成功すれば、コンソーシアムの研究によるヘーゼルナッツ生産の拡大は、米国に世界をリードする持続可能なヘーゼルナッツ生産者になる可能性を与え、農業、環境、野生生物の生息地、社会、健康、飢餓と持続可能なエネルギー。」

すべての木本植物と同様に、ヘーゼルナッツもバイオマスの供給源になる可能性があり、定期的に萌芽更新が必要です。枝をトリミングすることは、動物の自然なブラウジングを模倣し、病気の領域から植物を取り除きます。植物全体を収穫し、土壌を準備し、輪作を行い、毎年植え替える一年生農業のルーチンと比較すると、少しの年次トリミングは、栄養価の高いナッツの豊富な報酬のための最小限の投資のようです。シェパードは、スペインでヘーゼルナッツを萌芽更新する慣行により、同じ植物が1、600年間ナッツを生産し続けていると楽観的に報告しています。

復興農業は、荒野に農業を押し付けることなく、放棄された土地や限界のある土地を食料供給に追加することを目的としています。バイオ燃料作物が化石燃料に取って代わりつつあり、それらを育てるには土地が必要です。あらゆる種類の多年生植物がバイオ燃料生産の可能性について研究されており、米国国防総省は、他の多年生植物の1エーカーあたりの石油生産量が最も多いヘーゼルナッツに非常に興味を持っています。この気取らない、見過ごされている在来植物は、車両に電力を供給し、未来の家を暖めるための石油の供給源になることができますか?

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コメント:

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