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礼儀DCプロダクション/フォトディスク/
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研究によると、乳牛の群れを納屋で過ごすよりも、一年中屋外に置いておく方が環境に良いことがわかっています。
USDAの科学者によるコンピューターシミュレーション研究は、素晴らしい屋外で一年中生きている乳牛は、より保護された姉妹よりも著しく小さい生態学的な足跡を残す可能性があることを示唆しています。
Agricultural ResearchServiceの農業エンジニアであるAlRotzは、典型的な250エーカーのペンシルバニア酪農場のさまざまな管理システムが環境にどのように影響するかを評価するチームを率いました。ロッツは、ペンシルバニア州ユニバーシティパークのARS牧草地システムおよび流域管理研究ユニットで働いています。
この研究では、Rotzと彼のチームは、作物、牛肉、または酪農場の主要な生物学的および物理的プロセスと相互作用をシミュレートするコンピュータープログラムである統合農場システムモデルを使用しました。科学者たちは、放牧システム、肥料管理、および環境への栄養素の損失に対するそれらの影響に関するさまざまなフィールドデータを収集しました。次に、フィールドデータでサポートされているファームモデルを使用して、25年間にわたるすべてのタイプの天候における4つの異なる酪農場の環境ダイナミクスを評価しました。
このモデルは、肥料からのアンモニア放出、土壌脱窒速度、硝酸塩浸出損失、土壌侵食、および圃場流出によるリン損失の推定値を生成しました。農薬、燃料、電気、その他の資源の一次生産と二次生産の両方からの二酸化炭素、メタン、亜酸化窒素の排出量の推定値も考慮されました。
高閉じ込めシステムと比較して、乳牛を一年中屋外に保つと、アンモニア排出量が約30％減少しました。モデルの結果はまた、温室効果ガスであるメタン、亜酸化窒素、二酸化炭素の総排出量が、高生産の閉じ込めシステムよりも年間を通して屋外生産システムで8パーセント少ないことを示しました。
もう1つの利点：以前は飼料作物に使用されていた畑が放牧のために多年生草地に転換されたとき、炭素隔離レベルは毎年0から1エーカーあたり3,400ポンドにまで上昇しました。結果はまた、一年中屋外で飼育されている適切に管理された乳牛群は、納屋で飼育されている高生産乳牛群よりもカーボンフットプリントが6％小さいことを示唆しました。
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