夏の犬の日を迎える

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ジェシカ・ウォリサーによる写真
暑い中、庭に出て新鮮な野菜を選んで美味しい食事をしました。

この辺りはとても暑いです。庭に水をやる以上のことをするには暑すぎます。行き詰まりはさらにもう1週間取り消されたままで、雑草は成長し続けます。これが夏の私の庭です。

夕方になる頃には疲れすぎて仕事ができず、朝は朝食料理や子供連れでいっぱいです。人生はいつも夏の終わりまでに私から逃げることができます。いつの間にか幼稚園が始まり、時は流れてと文句を言うでしょう。あと数週間です！

その間、私は毎日夕食のために一握りの野菜やベリーを収穫するのに十分な長さの暑さに耐えることができています。ズッキーニのグリルは神聖で、キュウリのサラダはサクサクして新鮮で、トマトのスライスは厚くて塩辛いです。雑草や使用済みの花にもかかわらず、すべてが庭でうまくいっているようです。

私のジェイドブルーコーンは今や完全なタッセルになっていて、シルクは週末までに茶色になるでしょう。皮をむくと、その殻の下に何があるのかとても興味があります。包まれた耳の小さな身長から、カタログの写真のようには見えないと思いますが、少なくとも耳が十分に大きくて食べられることを願っています。青い穀粒が少し型破りであっても、自家製のスイートコーンのようなものはありません。

もう一つの暑い庭のスターは私のゴールデンビートです。夫に食べさせることはできませんが、ホイルポーチを剥がして調理し、ローストした黄色い肉にフォークを沈めるたびに、私は天国の近くにいました。最近の夏の厨房は、それ以上に良くなることはありません。