コレクション

別のトルコ

別のトルコ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



CherieLangloisによる写真
今年は感謝祭で七面鳥に別れを告げるのが少し簡単になりました。

感謝祭の七面鳥の残り物を完成させる時間ができたといいのですが(ちなみに、七面鳥のスープは素晴らしかったです)、七面鳥が出る前に撮った最後の写真をいくつか共有しても大丈夫だと思いました…まあ…ご存知でしょう。この群れをあまり赤ちゃんにしないようにしたせいか、去年よりもさよならを言うのが少し楽になった。簡単ですが、簡単ではありません。愛情を込めて動物を飼育し、その命を奪うことは決して簡単ではないだろうと今では確信しています(実際に自分で動物を派遣しなくても)。あるべき姿です。

感謝祭の前にスーパーマーケットを歩き回るのは簡単だと言えば、私はそこのゴミ箱に置かれた匿名で安価ですぐに使える産業用七面鳥の巨人のすべてに驚嘆しました。具体的には、私たちの農場で小さな財産を育てて食い尽くすのにかなりの時間を費やしていた、洗練された遺産の鳥とはどれほど異なっていたか。しかし、私はその違いと私の七面鳥に感謝しました。その理由は次のとおりです。



CherieLangloisによる写真
今年は、バーボンレッドの七面鳥(左)とロイヤルパームの七面鳥(右)を飼育しました。

全米トルコ連盟によると、アメリカ人の88%が感謝祭で七面鳥を食べると言っており、これはちょうどこの時期に約4,600万羽の七面鳥を食い尽くしたことになります。大半は1950年代に選ばれたブロードブレストホワイトターキーで、温度管理された閉じ込められた建物に詰め込まれた短い悲しい生活を送りながら、穀物の食事で成長が速く、十分な白い筋肉の肉を生産します。それは、私の幸せな七面鳥が好きだったように、虫や雑草を探し回ったり、日光浴をしたりする必要がないことを意味します。工業的農業が出現する前に家族の農場で肉、卵、虫の駆除を提供していたカラフルな遺産の鳥とは異なり、商業用の七面鳥は人工授精の助けなしに繁殖する能力を失っています。足の短いタムは適切に飛んだり歩いたりすることができず、筋肉量が不均衡なため、骨格や臓器に大きな負担がかかり、跛行や心臓発作を引き起こすことがよくあります。

私の家族と私が自分たちの七面鳥を放牧して食べるようにしたのは、この罪悪感を誘発し、食欲をそそる知識でした。ケンタッキー州バーボン郡で1800年代に開発された、より硬く、成長の遅いバーボンレッドを選びました。完璧に焙煎された最初の伝統的な感謝祭の七面鳥は、その強烈な風味としっかりとした味わいで私たちを驚かせました。食感とはるかに少ない塩味。これに加えて、私たちがこれらの人懐っこい鳥を育てるのをどれだけ楽しんだか(つつく習慣など)、そして私たちは夢中になりました。

今年、私たちは再びバーボンレッドを飼育し、1920年代に開発された展示会でよく使用される印象的で小さな品種である2つのロイヤルパームを追加しました。来年は、野生の七面鳥のようなブロンズを試してみたいと思います。私の究極の七面鳥の夢?お気に入りの遺産の品種に落ち着き、私が名前を付けることができるつがいを1つか2つ維持し、心ゆくまで甘やかし、熟した古い七面鳥の時代に生きさせます。

〜シェリー

タグ遺産の七面鳥、感謝祭、七面鳥、七面鳥


ビデオを見る: かんたんトルコ語まずは挨拶をおぼえようサバイバルトルコ語レッスン HISイスタンブール (八月 2022).