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マーケットブースをよりプロフェッショナルにする5つの方法

マーケットブースをよりプロフェッショナルにする5つの方法



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礼儀スージーの農場/ Flickr

あなたは農業をし、成長している畑の土に手を入れるのが大好きです。あなたの先祖伝来のトマトは味わうべき味で見事に見えます、しかしあなたは定期的に売れ残った野菜の山で地元のファーマーズマーケットから家に帰ります。絶望しないでください。マーケットブースにプロのイメージチェンジを施して、販売量を増やすときが来ました。

「マーケティング」は、多くの農家が話したくないとらえどころのない用語です。私たちは物事を成長させるのが大好きですが、販売側は挑戦になる可能性があります。強引な営業担当者の観点から考える代わりに、ファーマーズマーケットのブースを農場のストーリーを伝える手段として使用してください。顧客があなたの農場の本物の印象を得て、あなたの緑のケールと彼らの緑のドルを交換するように、これをどのように最善に行うことができますか?

ファーマーズマーケットでのプロ意識を高めるには、他の人があなたをどのように認識しているかを意識することが含まれます。多くの場合、単純で費用対効果の高い変更が行われ、収益が直接増加する可能性があります。始めるための5つのヒントを次に示します。

1.服を賢く選ぶ

確かに、農家は通常、最先端のファッションに賛成しませんが、ファーマーズマーケットの朝に少し時間を取って、何を着るかを戦略的に決定することは、売り上げに大きく貢献します。古い野外服は家に置いておき、物議を醸す痕跡や声明のあるTシャツは無効にします。

「農場の名前とロゴが付いた高品質のTシャツに投資することで、スタンドに真剣なプロ意識が加わります」と、ミネソタ州に本拠を置く非営利団体Renewing theCountrysideのクリエイティブディレクターであるBrettOlson氏は述べています。 「これらのシャツは、潜在的な顧客が誰が農場にいて、誰に支払いや質問をするかをすぐに知ることができるため、売り上げの増加にも役立ちます。」

また、サングラスはあなたと顧客の間に障壁を作るので、着用しないでください。

イリノイ州オタワにあるCedarValley SustainableFarmのBethOsmundは、次のように述べています。「顧客の目を直接見ると、信頼性が高まり、あなた(農家)と顧客の間に直接的なつながりが生まれます。帽子をかぶってサングラスを飛ばしてください。」

2.ブースの正面図を検査します

市場のほとんどの時間をブースの販売の背後で過ごしますが、定期的に前に出て、潜在的な顧客にどのように見えるかを客観的に確認してください。

「特定の日に販売する作物に関係なく、スタンドが清潔でモダンでプロフェッショナルに見えることが重要です」と、ウィスコンシン州のモンローファーマーズマーケットで定期的に販売しているPerennial JourneyLLCの農家所有者であるPamWalgrenは言います。 「私たちはテントの天蓋に合ったテーブルクロスと、名前と場所を示す明確な標識を使ってそれを行います。私たちの手縫いのテーブルクロスは、お客様に面した外側の地面までずっと行きますが、内側は短くカットされているため、テーブルの下に追加の農産物のビンを見えない場所に保管できます。」

お客様が目にするのは、きちんとしたテーブルクロスとスタンドだけです。

3.価格を明確に伝える

顧客がいくら支払うかわからない場合、販売を行うのは困難です。

アイオワ州デコーラを拠点とする農家向けのコンサルティングサービスであるFlyingRutabagaWorksのChrisBlanchard氏は、「価格が明確で、顧客がすでに見ている場所、つまり野菜についての情報が正しいことを確認してください」と述べています。 「黒板はメニューであるため、顧客に黒板のリストを確認させることはコーヒーショップではうまく機能しますが、市場では、価格は顧客が探している各アイテムのすぐ隣にある必要があります。」

市場に出る前に、アイテム、価格、価格単位を識別する読みやすい標識を作成します。

4.市場の前に食べる

あなたのブースはすべて食べ物に関するものですが、ベンダーがブースで食事をしているのを見るのは、本当に顧客にとってはオフです。市場が始まる前にしっかりとした食事をとることをお勧めします。または、軽食や飲み物が必要な場合は、少なくともテーブルから離れてください。

5.立ち上がって笑顔

何よりも、顧客の信頼とビジネスを勝ち取るのは、顧客との個人的なつながりです。

「はい、朝3時30分に起きてスイートコーンを選んで市場に出かけました。市場が始まると疲れを感じ始めましたが、農場の夢を生きていて、人々が市場にやってくるのを忘れないでください。その夢の一部を購入してください」とブランチャードは言います。

顧客があなたのスタンドに近づいたときにあなたが座っているのを見ると、彼らはあなたに迷惑をかけているように感じ、次のベンダーに移る可能性があります。代わりに、立ったままにしてください。これにより、顧客がテーブルを閲覧するときに挨拶することができます。

これらの小さな詳細は、市場の日の終わりにあなたの最終的な売上高にすべての違いを生むことができます。彼らの鍵は、常に注意深く、ブースを客観的に見て、他のスタンドを観察し、セットアップを継続的に調整および改善することです。

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